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银川智慧旅游城市建设--景区东西难吃还贵?这种“成见”正被打破
- 2019-01-16-

  一直以来,“景区的东西贵、饭难吃”似乎已经成了游客的共识,人们在景区里往往要花两倍甚至更多的价钱就餐,经常还秩序混乱,对饭食更是只求干净吃饱,不奢求味道。然而,这些“成见”开始被颠覆了。

  今年十一黄金周, 河南省5A级景区老君山推出无人值守的“一元午餐”,游客自行投币一元钱,就可购买包括面条、馒头、烤肠在内的“一元套餐”。 这项服务推出以后,马上引发了全网关注,网友们纷纷点赞,老君山也因此声名大噪。

  其实,随着机场和公园陆续执行同城同价和平价策略,如今国内有越来越多的景区也正变得“好吃不贵”——

  引进连锁品牌

  代表:成都西岭雪山、云南石林

  平价案例:

  每当滑雪季来临,四川成都西岭雪山都会成为成都及周边游客滑雪首选之地。走在映雪湖畔,担担面、砂锅米线、肥肠粉、卤肉饭、东北水饺、羊肉泡馍等各色品牌小吃琳琅满目,茶餐厅、咖啡馆穿插其间。到了用餐时间,美食一条街热闹非凡,不同口味的食客都能找到对味的食物。据了解,美食一条街上的小吃餐点售价从10元到30元不等,人均消费20元左右,好吃不贵。

  石林景区散客接待中心引进云南著名过桥米线品牌设立分店,特色的滇味美食,亲民的实惠价格,大受游客欢迎。单套价格从25元的举人过桥米线至128元的精品山珍过桥米线,丰俭由人,美味实惠。 这里的石林黑松岩酒店还推出石林彝家风味家庭套餐,也颇受好评。

  平价理由:

  景区引入了知名连锁品牌,售价与市区相当。

  景区推出特色美食

  代表:宁夏水洞沟、广东连州地下河

  平价案例:

  国家5A景区宁夏水洞沟主推宁夏特色美食,比如烤全羊、烤全牛,还有宁夏特色的羊杂、油香、枸杞八宝茶等。水洞沟景区餐饮和银川市市区餐饮的价格是一样的,有些美食可能比市区还要便宜。

  5A级景区广东连州地下河景区山脚下,装修古朴的地下河食府颇受游客欢迎,平均餐标30~40元/人,就能吃到连州特色美食。连州走地鸡、清蒸鲩鱼、东陂红烧肉、山塘酿豆腐、星子扣肉、白辣椒蒸丰阳牛肉干、菜心干蒸排骨、蒜蓉连州菜心,再加一盆五指毛桃炖鸡汤,这样的八菜一汤,分量足、味道美,足够10~12人食用,餐标400元,甚至比连州市区餐厅还要实惠许多。

  推荐理由:

  景区交通方便,物流成本低,自营餐饮在租金和原材料方面都相对便宜。

  度假型景区餐饮更重品质

  代表:增城三英、香江等温泉度假村

  平价案例:

  周边农家乐那么多,度假型景区如何在客房之外,在餐饮方面增加营收呢?广州周边众多温泉景区为此做出了探索。三英温泉推出有特色的东南亚美食餐饮,为食客提供更多的口味选择。香江健康山谷景区中餐厅的人均价位在一百元左右,而外面的农家乐也要人均八九十元。相比之下,景区餐饮出品在品质和卫生、服务环境等方面更有保障。